Американские блинчики

       : 

                                                         Нам Понадобится :

                                              Яйца- 3 шт 

                                              Сливки 10%-ные 500 мл

                                               Мука пшеничная  300 г 

                                               Сахар  6 ст ложек

                                               Сода 1/2 чайной ложки

                                               Соль на кончике ножа

                                               Ванилин На кончике ножа

                                               Корица на кончике ножа

                

                          

Рецепт приготовления :

1. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем с солью

2. Желтки смешиваем с сахаром,ванилином, корицей, туда же - соду,порциями добавляем сливки и муку,размешиваем венчиком .

3.Добавляем в получившуюся массу взбитые белки .

4. Нагреваем сковороду и половником наливаем тесто .Его не нужно распределять по всей сковороде ,блинчики получаются 10-12 см в диаметре .Масло не используется ,так как в тесте достаточно жира для жарки 

Приятного Аппетита )